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【堺一文字光秀】 青鋼 本霞 薄刃包丁 江戸型 ue8-240mm
【堺一文字光秀】
発売日：
参考価格： 37,800 円（税込）
販売価格： 在庫切れ
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実寸刃渡り：225mm
重量の目安： 308g
鋼材：炭素系高級刃物鋼 青二鋼使用(サビにご注意ください) ・ 片刃
柄： 朴材 しのぎ柄 水牛巻(水牛は自然素材の為、写真と同じではありません)
用途：野菜をむく きざむ 割る そぐ など幅広い用途に使われます。刃が あごから切っ先までほぼ一直線です。切っ先が四角いので 角型 東型 江戸型と呼ばれています。使用後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。
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カスタマー平均評価： 0
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【堺一文字光秀】 青鋼 本霞 薄刃包丁 鎌型 uk8-240mm
【堺一文字光秀】
発売日：
参考価格： 37,800 円（税込）
販売価格： 在庫切れ
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実寸刃渡り：220mm
重量の目安： 308g
鋼材：炭素系高級刃物鋼 青二鋼使用(サビにご注意ください) ・ 片刃
柄： 朴材 しのぎ柄 水牛巻(水牛は自然素材の為、写真と同じではありません)
用途：野菜をむく きざむ 割る そぐ など幅広い用途に使われます。刃が あごから切っ先までほぼ一直線です。峰の先が丸くなっているのが 鎌の形ににているので 鎌型薄刃と呼ばれています。使用後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。
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カスタマー平均評価： 0
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【堺一文字光秀】 青鋼 紋鍛錬 本霞 身おろし包丁 dm7-240mm
【堺一文字光秀】
発売日：
参考価格： 37,800 円（税込）
販売価格： 在庫切れ
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実寸刃渡り：240mm / 白サヤ付
重量の目安： 310g
鋼材：炭素系高級刃物鋼 青二鋼使用8サビにご注意ください) ・ 片刃
柄： 赤一位八角柄 水牛巻(水牛は自然素材の為、写真と同じではありません)
用途：刃の幅が細身で薄く、反りもゆるやかに作っています。刃の厚みが 出刃に比べて薄い分軽量です。刃渡りが長い方が作業のしやすい 切り身や2枚3枚卸しをする時に 使いやすく作られています。料理屋さんでよく使われています。使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。
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カスタマー平均評価： 0
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SA佐文 銀三鏡面仕上 柳刃包丁 33cm(片刃)
【厨房卸問屋 名調】
発売日：
参考価格： オープン価格
販売価格： 在庫切れ
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カスタマー平均評価： 0
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SA佐文 銀三鏡面仕上 蛸引包丁 33cm(片刃)
【厨房卸問屋 名調】
発売日：
参考価格： オープン価格
販売価格： 在庫切れ
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カスタマー平均評価： 0
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堺 菊守 極上 すし切包丁 27cm(両刃）
【厨房卸問屋 名調】
発売日：
参考価格： オープン価格
販売価格： 在庫切れ
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カスタマー平均評価： 0
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グレステンMタイプ 牛刀包丁 730TM 30cm
【厨房卸問屋 名調】
発売日：
参考価格： オープン価格
販売価格： 在庫切れ
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カスタマー平均評価： 0
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SA佐文 青鋼 鎌型薄刃包丁 22．5cm(片刃)
【厨房卸問屋 名調】
発売日：
参考価格： オープン価格
販売価格： 在庫切れ
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カスタマー平均評価： 0
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杉本 中華庖丁 22号4022
【厨房卸問屋 名調】
発売日：
参考価格： オープン価格
販売価格： 在庫切れ
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カスタマー平均評価： 0
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酔心 イノックス本焼和庖丁 うす引 30cm(片刃) 45095
【厨房卸問屋 名調】
発売日：
参考価格： オープン価格
販売価格： 在庫切れ
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カスタマー平均評価： 0
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