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マトファ トマトスライサー ２１５７１０
【厨房卸問屋 名調】
発売日：
参考価格： オープン価格
販売価格： 在庫切れ
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カスタマー平均評価： 0
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【堺一文字光秀】 白撰鋼 水焼本焼 鏡面仕上 刺身包丁 柳刃 s3m-330mm
【堺一文字光秀】
発売日：
参考価格： 105,000 円（税込）
販売価格： 在庫切れ
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実寸刃渡り：315mm 白サヤ付
重量の目安 ： 232g
鋼材：炭素系高級刃物鋼 白二鋼使用 水焼本焼 鏡面仕上 片刃
柄： 赤一位材八角柄 水牛巻(水牛は自然素材の為写真と同じではありません)
用途：魚の切り身や刺身を薄く曳くための包丁です。
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カスタマー平均評価： 0
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【そば打ち道具】正本ソバ切り包丁33cm（本霞・玉白鋼）
【厨房卸問屋 名調】
発売日：
参考価格： オープン価格
販売価格： 在庫切れ
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カスタマー平均評価： 0
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【堺一文字光秀】 白鋼 水焼本焼 ふぐ曳包丁 f4-330mm
【堺一文字光秀】
発売日：
参考価格： 99,750 円（税込）
販売価格： 在庫切れ
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実寸刃渡り：325mm 白サヤ付
重量の目安： 152g
鋼材：炭素系高級刃物鋼 白二鋼使用 水焼本焼 片刃
柄： 朴材 八角柄 水牛巻(水牛は自然素材の為写真と同じではありません)
用途： 柳刃より刃が薄く 幅もせまく 軽くなっています。その分切れ味が鋭いので ふぐをはじめとして 魚を薄造りするのに適しています。
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カスタマー平均評価： 0
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【堺一文字光秀】 白鋼 水焼本焼 薄刃包丁 江戸型 ue4-240mm
【堺一文字光秀】
発売日：
参考価格： 99,750 円（税込）
販売価格： 在庫切れ
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実寸刃渡り：225mm 白サヤ付
重量の目安： 350g
鋼材：炭素系高級刃物鋼 白二鋼使用 水焼本焼 片刃
柄： 朴材 八角柄 水牛巻(水牛は自然素材の為写真と同じではありません)
用途：野菜をむく きざむ 割る そぐ など幅広い用途に使われます。刃が あごから切っ先までほぼ一直線です。切っ先が四角いので 角型 東型 江戸型と呼ばれています。
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カスタマー平均評価： 0
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【堺一文字光秀】 白鋼 水焼本焼 薄刃包丁 鎌型 uk4-240mm
【堺一文字光秀】
発売日：
参考価格： 99,750 円（税込）
販売価格： 在庫切れ
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実寸刃渡り：225mm 白サヤ付
重量の目安： 350g
鋼材：炭素系高級刃物鋼 白二鋼使用 水焼本焼 片刃
柄： 朴材 八角柄 水牛巻(水牛は自然素材の為写真と同じではありません)
用途：野菜をむく きざむ 割る そぐ など幅広い用途に使われます。刃が あごから切っ先までほぼ一直線です。峰の先が丸くなっているのが 鎌の形ににているので 鎌型薄刃と呼ばれています。
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カスタマー平均評価： 0
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堺實光 紋鍛 骨切庖丁（片刃） 33cm
【厨房卸問屋 名調】
発売日：
参考価格： オープン価格
販売価格： 在庫切れ
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カスタマー平均評価： 0
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正本 むきものセット Bセット 11点
【厨房卸問屋 名調】
発売日：
参考価格： オープン価格
販売価格： 在庫切れ
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カスタマー平均評価： 0
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マトファ アップルカッター
【厨房卸問屋 名調】
発売日：
参考価格： オープン価格
販売価格： 在庫切れ
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カスタマー平均評価： 0
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【堺一文字光秀】 白撰鋼 水焼本焼 ふぐ曳包丁 f3-300mm
【堺一文字光秀】
発売日：
参考価格： 96,600 円（税込）
販売価格： 在庫切れ
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実寸刃渡り：290mm/白サヤ付
重量の目安： 130g
鋼材：炭素系高級刃物鋼 白二鋼使用 水焼本焼 片刃
柄： 赤一位材八角柄 水牛巻(水牛は自然素材の為写真と同じではありません)
用途： 柳刃より刃が薄く 幅もせまく 軽くなっています。その分切れ味が鋭いので ふぐをはじめとして 魚を薄造りするのに適しています。
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カスタマー平均評価： 0
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